【コロナに負けない】何年かぶりに餃子を手作りしてみた。

コロナに負けない

本日の餃子レシピ

材料:豚ひき肉300g キャベツ葉っぱ3枚くらい、ニラ2/3束くらい、新玉ねぎ1/4個、調味料【これにしょうゆ+ごま油(大さじ1くらい)塩少々、しょうがひとかけ、ニンニクひとかけをつぶす】餃子の皮は50枚入りを買ってきた。

作り方:キャベツはゆでて水けを絞ってみじん切り、ニラ・たまねぎのみじん切りに調味料すべてを入れてこねる。

小さいスプーンですくい餃子の皮の中央に置く。皮のまわりを水で湿らせ、中央をつまんでから両皮を3山ずつひだを寄せると見た目きれいに仕上がる!

50個できる予定が具を入れすぎて35個になってしまった。もっとキャベツをいれてもよかったかも。

ちょっとニラが多すぎた感じ。

 

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